A Grande Dame Champagne egy úttörő üzletasszony volt

2024 Szerző: Ethan Spencer | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 09:08

"A világ örök mozgásban van, és feltétlenül ki kell találnunk a holnap dolgokat: meg kell mennünk mások előtt, határozzuk meg és követeljük, és hagyjuk, hogy az intelligenciája irányítsa az életedet."

Mit gondolsz, mit mondott? Jeff Bezos? Bill Gates? Peter Thiel?

Ezek közül bármelyik jó találgatás lenne, de rossz lenne. Persze, úgy hangzik, mintha az egyik kedvenc tech-milliárdosunk azt mondaná, de az a tény, hogy ezt a kifejezést 1866-ban írták egy 89 éves francia nő, Barbe-Nicole Clicquot, egy nő annyira előtte, hogy az üzleti filozófia még mindig igaz 150 évvel később.

Madame Clicquot ismert a Champagne nagy dánja. A 19^th századbeli nőket kellett látni, de nem hallottam. Madame Clicquot azonban nem volt ilyen. Keményen dolgozott, és egy mulasztó üzletet váltott a világ egyik legismertebb márkájává.

Barbe-Nicole Ponsardin 1777-ben Franciaországban, Reimsben, egy gazdag családban született. Apja a textiliparban volt. 21 éves korában feleségül vette François Clicquotot, az apja riválisának fia a textiliparban. Rendezett házasság volt, ahogy az akkori szokás volt. Ennek ellenére a házaspár szerelmes lett és nagyon támogató kapcsolat volt.

François és Bare-Nicole jól illeszkedtek egymáshoz. Mindketten hajlamosak voltak kihívni a hagyományokat. A textilipar módjának megtanulása helyett François úgy döntött, hogy a család kis borkultúráját fejleszti. Ez egyaránt merész és kockázatos lépés volt. Ez volt a napóleoni háborúk ideje, ami azt jelentette, hogy kevés érdeklődés mutatkozott a finom borok iránt. A fiatal pár Barbe-Nicole nagymamájával együtt tanult a pezsgő üzletről, aki egy bortermelés része volt. Barbe-Nicole még üzleti találkozókra is ment - egy szokatlan és nagyon roncsoló lépés.

A 18^th századi, vidám nőket várták, olvasták a költészeteket és festékeket. Abban az időben a francia törvény az volt, hogy a nők nem csak férfiak. Az 1791-es törvény megtagadta a nõi állampolgárságot és a "napóleoni kódot", 1804-ben kijelentette, hogy "a férjnek védelmet kell nyújtania feleségének, feleségének engedelmességét a férjének." A nőket megtiltották ingatlanok megvásárlásában, és tilos kocsi nélküli utazás.

Az esélyeket a Madame Clicquot ellen rakta meg. Aztán hat évvel a házasságkötéskor a férje lázas volt, és meghalt. Pletykák jelentek meg abban az időben, amikor François öngyilkosságot követett el a Clicquot csődtelen üzletének nyomása miatt. Barbe-Nicole özvegy, 27 éves, hároméves lányával. Ahogy az szokás abban az időben, elvárta, hogy azonnal újratelepüljön, és új férje átveszi az üzletet. A Clicquotnak más ötlete volt. Megkérte apóját, hogy engedje meg neki, hogy vezesse az üzletet. Egyetértett.

Bár az esélyek nem voltak Clicquot javára, az időzítés bizonyosan volt. A Napóleoni háborúk véres következtetésre vezettek, és Clicquot előre látta Napóleon vereségét. Megértette, hogy az orosz nemesek, a korai pezsgős rajongók szeretnék ünnepelni az eseményt. Az éjszakai halottban csempészett egy illegális uszályt a legszebb vintage pezsgőjével a fedélzeten. Amszterdamra szánták. Miután a háború véget ért, és a béke bejelentette, ő küldte el a pezsgőt Oroszországba. A pezsgője hetekkel érkezett a versenytársak előtt. Madame Clicquot eladott 10 000 palack pezsgőt, ami egyenként 88 dollár volt. Ez a merész lépés megmentette az üzletét.

Oroszországi cári Alexander Sándor kijelentette, hogy a "Veuve" Clicquot vagy az "Widow" Clicquot az egyetlen dolog, amit inni fog. Madame Clicquot egy küszködő fiatal özvegyből a királyi udvar kedvenceibe ment.

Ez a siker újabb problémát okoz Madame Clicquot számára. Az orosz nemesség és a londoni divatos londoni lelkesedés az "özvegy" palackozásához meg kellett találnia a módját, hogy még többet hozzon. A pezsgő készítése hosszú, temperamentumos folyamat. Gyakran két évig tartott Madame Clicquot, hogy egyetlen palackot készítsen. Az erjesztési folyamat során a pezsgő iszapos szürke volt benne, melyben a halott élesztő darabjai lebegtek - alig étvágygerjesztő. A pezsgő öntése egy palackból a másikba jobban néz ki, de örökké tartott. A Clicquotot azonban nem lehet legyőzni. Elképesztő ötlettel jött.

Megparancsolta a munkatársainak, hogy lyukakat fúrjanak a konyhaszekrénybe, és fejjel lefelé fordítsák. Ezután tárolta a pezsgőt a lyukakba - fejjel lefelé és szögben. A palackokat minden nap forgatták. Ez azt eredményezte, hogy az üledék a palack nyakán telepedik le, nem pedig az alján, így könnyebb eltávolítani.

A pezsgő, pezsgő pezsgő, amelyet ma isznak, ennek a folyamatnak köszönhetően született, és a Clicquot üzleti égboltja megindult.

Ma a Veuve Clicquot továbbra is globális sikert arat, évente több mint egymillió példányban eladja a pezsgőt. Clicquot forradalmi találmánya nélkül a pezsgő valószínűleg elhalványulna, vagy csak a nemesség, az arisztokraták és a mai tech-milliárdosok részei lennének.