2024 Szerző: Ethan Spencer | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 09:08
Mennyibe kerül egy sütőipari szakács? A cukrászati szakács átlagban kiváló jövedelemre tesz szert a tészta készségekért. A cukrász főleg egy éttermi, szállodai vagy pékség desszert szakaszát futtatja, desszertek készítéséhez, ízesítéséhez és sütéséhez, beleértve a süteményeket, süteményeket, pite-t vagy más desszerteket. A cukrász szakács tervezhet és árazhat desszert menüpontokat, megrendelheti a desszert készleteket, és megtarthatja fiókjait és rekordjait. A sütemény szakács részt vehet a desszertek sütésében. A sütőipari szakácsok felügyelik és koordinálják a cukrászüzemekben dolgozó cukrászokat és a konyhai eszközöket, amelyek meghatározott sütési feladatokat rendelnek, és irányítja a dolgozókat a feladatok teljesítésében.
A cukrászok fizikailag igényes munkát végeznek, gyakran kora reggeli órákat igényelnek, és néhány séf már 3:00 vagy 4:00 óráig kezd dolgozni. A cukrászok süteményeiket és édességüket saját szomszédos boltjaikban szolgálják, míg mások sütőipari termékeket kínálhatnak.
Péksütemény Szakács feladatai:
Tervezzen, irányítson és felügyelhessen egy létesítményben, például éttermi láncban, kórházban vagy szállodában több konyha vagy étterme desszertelkészítési és sütési tevékenységét.
Részt vett a tészta receptek tervezésében és létrehozásában.
Készítsünk és főzzünk minden típusú desszertet, akár rendszeresen, akár különleges vendégeknek vagy funkcióknak.
Határozza meg a desszert bemutatásának módját, és hozzon létre dekoratív desszert kijelzőket.
Elemezze a recepteket az étlap, a munka és az általános költségek alapján az étlapok árának hozzárendeléséhez.
Találkozzon az ügyfelekkel, hogy megvitassák a különleges alkalmakból származó desszerteket, például esküvőket, ünnepeket és banketteket.
Becsülje meg a szükséges készletek mennyiségét és költségeit, például az élelmiszereket és az összetevőket.
Rendelje meg vagy szedje le a desszert ételeket és egyéb anyagokat a hatékony működés érdekében.
Határozza meg a gyártási ütemtervet és a személyzet követelményeit a szolgáltatások időben történő nyújtásának biztosításához.
Ellenőrizze a készleteket, berendezéseket és munkaterületeket, hogy biztosítsa a megállapított szabványoknak való megfelelést.
A sütőipari személyzet és más munkatársak utasítása a desszertek előkészítésében, főzésében, díszítésében és bemutatásában.
Együttműködjünk más személyzettel desszert receptek tervezésével és fejlesztésével, figyelembe véve az olyan tényezőket, mint a desszert összetevők elérhetősége és a várható számú vásárló.
A sütőipari személyzet és a desszert előkészítéssel foglalkozó munkatársak felügyelete és koordinálása.
Foglalkozni és bérelni a személyzetet, beleértve a sütő- és cukrászszemélyzetet és más konyhai dolgozókat.
Figyelje a higiéniai gyakorlatokat annak biztosítására, hogy az alkalmazottak betartsák a szabványokat és szabályokat.
Mutasson új sütési és főzési desszert technikákat és berendezéseket a személyzetnek.
Ellenőrizze a desszert élelmiszerek minőségét annak biztosítása érdekében, hogy a szabványok teljesüljenek.
Coordinate tervezés, költségvetés, és vásárlás az összes desszert élelmiszer műveletek létesítményeket, mint klubok, szállodák vagy éttermi láncok.
A nagyvárosi városokban éttermekben, üdülőhelyeken és szállodákban dolgozó cukrászok gyakran a legmagasabb fizetést vállalják. Az Amerikai Kulináris Szövetség a cukrász szakembereket igazolja, tapasztalat és formális képzés alapján. Bár a tanúsítás nem kötelező cukrászspecialista, a tanúsítással rendelkező sütemények főnökei előrelépést és magasabb fizető pozíciókat eredményezhetnek.
A szakácsok, a cukrászok, a főszakácsok, az ételek előkészítése és a kiszolgáló felügyelők alkalmazása 6 százalékkal fog nőni 2008 és 2018 között, lassabban, mint az összes foglalkozás átlaga. A cukrászati szakácsok versenye magasabb lehet az előkelő éttermekben, amelyek hajlamosak többet fizetni.
Mennyibe kerül egy tészta szakács óránként?
A Payscale.com bemutatja a cukrászok óránkénti béreit, mint 10,18 dollárt és 14,97 dollár / óra értéket.
Mennyibe kerül egy cukrász szakács évente?
A 2006-os Munkaügyi Statisztikai Hivatal jelentése szerint a cukrászok legmagasabb fizetési tartománya a szállodákban és üdülőhelyeken dolgozó szakácsoknak volt.
A 2010-es Indeed.com fizetési beszámoló szerint egy cukrászspecialista évente fizetett fizetése 34 000 dollár volt, és néhány cukrászda évente 44 000 dollárt keresett.
A Payscale.com bemutatja az alábbi iparági ágazati sütemények éves bérét:
Ipari és éves bérek
Éttermek $ 31,268-tól $ 45,830-ig
A péksütemény $ 22,952 és $ 40,793 között van
Hotel $ 41,079 - $ 67,115
Sütés - Sütemény $ 24,740 és $ 45,000
Élelmiszer szolgáltatás 29.842 dollár és 42.685 dollár között
Szálloda / vendéglátás $ 40,000 - $ 69,704
Catering $ 36.608 $ 48.834
Ajánlott:
A visszavonuló Auto Tycoon $ 1M-t szerez az életének hátralevő részében és ez valójában egy fizetés!
Sidney DeBoer a Lithia Motors alapítója és volt vezérigazgatója, és csak egy életen át tartó kompenzációs szerződést írt alá nyugdíjazására.
1999-ben ez a szakács egy munkát végzett a Google-on. Nem volt ötlete, hogy mennyire gazdag lenne
Amikor Charlie Ayers úgy döntött, hogy a cég szakácsa egy vicces nevet viszi el a startot, barátai valószínűleg úgy gondolták, hogy őrült. Végül 56-as alkalmazott volt egy kis cégnél, a Google-nak.
Mennyibe kerül a szakács?
Ha szereted a főzést, akkor talán tudni akarod, hogy mennyit csinál egy szakács? A Béra által készített becslések szerint
Gordon Ramsay háza: nyugtató 6.75 millió dolláros visszavonulás a hírhedten dühös szakács számára
Gordon Ramsay háza a tökéletes 6,75 millió dolláros hely, amelyet egy csúnya futball sérülés után kell visszaszerezni. Kapcsolódó linkek: Gordon Ramsay Net Worth, Hotel Hell
Hogyan készítsünk egy milliárd dollárt a sütőipari szemetetől
A történet arról, hogy Los Angeles-i üzletember Meyer Luskin egy milliárd dolláros vagyonért fordult, ami a sütőipari szemetet aranyvá változtatja, csodálkozni fog és inspirálni fog!
