Ismerje meg a férfi "Két Buck Chuck" mögött - az olcsó bor, amit mindenki titokban szeret

2024 Szerző: Ethan Spencer | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 09:08

Fred Franzia az Egyesült Államok egyik legnagyobb borászának vezérigazgatója és társ-alapítója. Ő a Charles Shaw mögött álló ember, akit szeretettel szeretnek, mint a Two Buck Chuck, a kizárólag a Trader Joe-nál értékesített olcsó borokat. Mégis, a Napa és a Sonoma borkészítői a bortermelést a Franzia's Bronco Wines-ként sújtják. Míg a Napa borászai finom művészettel közelítik meg a borkészítést, Franzia úgy közelíti meg, mint egy üzletember, és ez megmutatja. Franzia messze az egyik legellentmondásosabb ember az amerikai boriparban. Ő is az egyik legkedveltebb. Az iparág elitborászainak pontosan ellentétes irányú mozgásával a Bronco az Egyesült Államok negyedik legnagyobb borcége lett. Valójában a Two Buck Chuck a leggyorsabban növekvő bor az ipar történetében, több mint 5 millió esetet értékesít, vagy körülbelül 60 millió palackot. 100 millió dollár évente.

Franza 1943-ban született Kaliforniában az egyik legjelentősebb bor-család számára. Nagyapja, Giuseppe Franzia 1893-ban Genovából Olaszországba költözött, 1915-ben a San Joaquin-völgyben kereskedelmi bortermelést kezdett el. A kaliforniai borok alapító atyái, beleértve Ernest Gallo nagybátyját, Julio Gallo, Robert és Peter Mondavi, valamint August Sebastiani. Ezek a férfiak az ő példaképek. Franzia nyarakat és ünnepeket töltött szőlőültetvényekkel, és a bort a bátyja és a testvére, József és John un Franzia a családi borkülönbség után dolgozik a kollégium után. Végtére is csak idő kérdése volt, mielőtt generációjának lehetősége nyílt a cég vezetésére. Ez azonban nem történne meg, hiszen 1973-ban Franzia apja és nagybácsi eladta a családi pincészetet a Coca-Cola-nak.

A családi vállalkozás értékesítésének fényében Franzia megtette, amit 1973 december 27-én tanult, és megkezdte a Bronco Wine Co.-ot, testvére, Joseph és John unokatestvére. A testvérek Észak-Kaliforniában a Santa Clara Egyetemen vettek részt, és a Bronco név, az alma mater matematikája mellett, a Brothers és a Cousin összehúzódása volt, miután a társaság három alapítója volt.

A Bronco Wine Co. több mint 50 ezer hektár szőlőterületet birtokol, amelyek többnyire Kalifornia Central Valley-ben találhatók. A Franzia és a vállalat évente 61 millió gallon bort készít. A teljes éves értékesítés körülbelül 20 millió esetet vagy 240 millió palackot tartalmaz minden címkéjén

De Franzia mûködése nem a tipikus tipikus Napa Valley szõlõ, amely egy kóstolóval is rendelkezik. A szőlőültetvény a nyilvánosság számára zárva van. Franzia vállalkozásot üzemeltet, nem pedig rendeltetési hely. A cég székhelye egy kicsi, termeszetes épület, mely egy szögesdrótfedeles kerítés mögött található. Az irodájában lévő polcok borainak üvegei borítják, amelyek többsége kevesebb üvegenként, mint egy hat darab sör. A sarokban lévő pisztoly biztonságos és üres, porral borított. Franzia többé nem tarthat fegyvereket, mivel ő az elítélt bűnöző.

1993-ban a Franzia és a Bronco szövetségi vádakkal vádolták az összeesküvés vádjait, hogy becsapják az olcsó szőlő téves bemutatását 100 dollárról 200 dollárra tonnánként, mint a Cabernet Sauvignon és a Zinfandel szőlő ötször 10-szeresére. A Bronco nem vitatott, és 2,5 millió dolláros bírságot fizetett. Franzia bűnösnek vallotta magát, 500 000 dolláros bírságot fizetett, és öt éve el kellett mennie az üzletből.

Franzia borkóstolással egy üzleti tervvel lépett be, ami anathema lett a hagyományosabb borászok számára. Franzia nem kedveli az olcsóbb, alacsonyabb minőségű borokat. Úgy gondolja, hogy a borászati ipar elitizmusával, magas áraival és sok emberével megkérdőjelezi azt, amit nem lehet "Napa-völgyi bornak" nevezni. Franzia hat évet töltött azzal a joggal, hogy a borait Napa-ból címkézze, még akkor is, ha a szőlőt a Napa termesztésére használták fel. Elvesztette a csatát.

Franzia, amiért érdemes, nem hiszem, hogy a borágazatnak annyira bonyolultnak kell lennie.

Miért ne bonyolítsuk meg, hogy valaki bonyolítja Cheerios-t azzal, hogy azt mondja, hogy a búzát egy hegy oldalán kell termeszteni, és az észak-dakotai terroir jobb, mint Kansas, és ez a ló? Ha 100 dollárt költenek egy üveg bor vásárlására, akkor mennyit fogsz élvezni? Ez vicc, nincs olyan bor, amely megérte volna az ilyen pénzt.

Persze, Franzia a bor játékban van, hogy pénzt keres. De bort is hoz a nagyobb közönségnek. Rengeteg olyan fogyasztó van, aki nem, vagy nem akar 10 dollárért, 15 dollárért, 20 dollárért vagy annál többet költeni egy üveg borért. A márkák közül, amelyek közül a legnagyobb a Charles Shaw, a Franzia a bort a tömegekért értékeli. Minden pohárasztal számára megfizethetővé teszi, hogy egy üveg bor legyen rajta. És ez a dühöt idősebb, hagyományosabb pincészetek.

A Bronco szőlőt termeszt, szőlőtörést szed, üvegeket bort, és saját forgalmazási műveleteket hajt végre. Az ömlesztett borokat vásárolja és értékesíti. Tároló és termelő létesítményeket működtet öt közép-völgyi és napa völgyi városban. Kb. 30 saját címkéjét palackozza, köztük Charles Shawt, Crane Lake-t, Forest Glen-t és Forestville-t, valamint a más szerződő vállalatok számára készített borokat. Franzia tudja, hogyan kell találni. Földet, címkéket, borokat és szőlőt vásárol, ha az árak alacsonyak.

A legjobb példája Franzia üzleti akenciájára, amikor egy alkudozási akvizíció (és később termék) a Two Buck Chuck történet.1995-ben Franzia vásárolta meg a Charles Shaw címkét a Napa Valley pincészetből csődbe. Franzia 2002-ig nem csinált semmit a címkével. Ebben az évben a borpiac felesleges leltárba került. A szőlő ára súlyos orrát merített, és a pincészeteknek ömlesztve és veszteséggel kellett eladniuk termékeiket. A Bronco az év nagyon kevés sikertörténete lett, amikor megállapodott a Trader Joe-val, hogy eladja egy extrém értékű bort 1,99 dollárért (Kaliforniában Kalifornián kívül a bor jellemzően 3,99 dollár volt). Mivel a Bronco saját palackozási és elosztó rendszere volt, a cég ezt a rock bottom árú bort előállíthatja, és még mindig nyereséget termel. Ehhez a cég feltámasztotta a Charles Shaw címkét, és két Buck Chuck született.

A borkritikusok Charles Shawot meglepően ivóvízként hirdetik. A "Wine &Vines" magazin szerkesztői két Buck Chuck Chardonnay-t vettek fel egy $ 67-os Chardonnay-nál. A két Buck Chuck lett a leggyorsabban növekvő borcímke, és a Bronco nyolc fajtaból öt millió-hat millió példányt ad el évente nyolcféle változatban: a Cabernet Sauvignon, a White Zinfandel, a Merlot, a Chardonnay, a Sauvignon Blanc, a Shiraz, a Valdiguié és a Pinot Grigio.

A Bravo-t az év bortermelésévé nevezték a 2003-as Egyesült Bor és Szőlészeti Szimpóziumon, nagyrészt a Charles Shaw címke elsöprő sikere miatt. A bejelentést követően a borkóstolóval teli bálterem hitetlenkedve és megvetéssel tört ki.

Évek óta Charles Shaw elbukott, és nagyon kedvező alternatívát kínál a borozóknak.

A közelmúltban egy olyan blogbejegyzés, amely eredetileg megjelent a Quora webhelyen 2011-ben, eljutott a Huffington Postig. Ezt nevezték "Szóval ez az, amiért a kereskedő Joe bora annyira olcsó!" és sok megdöbbentő állítást hozott a költségvetés borjáról. A borbolt tulajdonosa, Chris Knox elgondolkodott arról, hogyan gondolta, hogy Franzia két Buck Chuck-ot tarthat egy ilyen őrült, alacsony áron:

"Ezek a hatalmas karmok nagyméretű traktorjai a szőlőskertek soraiba esnek, és megragadják a szőlőfüvet, és a hatalmas edénybe rakják őket, és nem csak érett szőlőt érnek el, hanem élesek és egyenesen rothadtak is, és összeszedik őket., a szárak és a rágcsálók, a madarak, vagy a rovarok, amelyek talán a szőlőt övezhették - mindannyian a dobozba dobják, és azt hiszik, hogy mindenféle válogatás történik, amikor a teherautó megérkezik a borászathoz (vagy mondhatnám a feldolgozó létesítményt?) Nem, minden, és azt értem, hogy mindent (beleértve az összes éles szőlőt, rothadt szőlőt, leveleket, szárakat, madarakat, rágcsálókat és rovarokat) a zsigerelbe dobják, és nagy tartályokba szállítják. Ha ezt a bort megkóstolnád, miután elkészült, garantálom, hogy nem lehet zsugorodni. Ezután a kész borot bármilyen módon, a cukor vagy nem erjesztett szőlőlé hozzáadásával manipulálják, ha szükséges a bor kellemes elkészítéséhez. Aztán a bort palackozó, csomagoló és hajózási létesítményekbe szállítják, amelyek mindegyike Fred Franzia tulajdonosa. Ezután felkerülnek a teherautókra (Fred Franzia tulajdonában is) és szállítják a Trader Joe-nak."

Ahhoz, hogy tisztességes legyen, a Knox állításai egyike sem igazolódott, és a nagyobb bortermelés korában sok NYER pincészet mechanikus szedőgépet használ. A Knox vádjaira nem sok logika létezett, de az internet és a mainstream médiumok futottak vele. De fontold meg ezt - miért kellene egy ember, aki százmillió dollárt bocsátott el a borkereskedelemre, kockáztatja az egész üzletét, csak azért, hogy elkerülje, hogy néhány millió forintot fizetjen a szűrőrendszerekért, berendezésekért és szakértőkért azért, hogy megbizonyosodjon arról, hogy borai biztonságosan inni? Kérdezd meg magadtól, hogy egy olyan srác, akinek még a versenytársai és a bírálói is nagyon okos ember lenne, elég hülye ahhoz, hogy gondatlanul hagyja, hogy egy fogyasztó betegségbe kerüljön, és esetleg meghaljon olcsó bort fogyasztani. És ne tévedj, ha valaki betegségben és / vagy halálozással veszítené a nem biztonságos borkészítési eljárásokat, véget vetne minden Franzia borkóstolási karrierjének. Ez egyike a kaliforniai kiemelkedő borkészítési családoknak, nincs értelme, hogy veszélyeztetnék örökségüket egy 2 dolláros üveg borral szemben.

12 év alatt Charles Shaw eladott 800 millió palack bort. Mondanom sem kell, ez a hároméves blogbejegyzés Fred Franzia-t látta pirosan. Amint említettem, a Franzia gépesített betakarítást használ, mint sok szőlőtermesztő. Azonban a gépek úgy lettek megtervezve, hogy lazítsanak mindent, de a szőlőt, amelyet felszednek. Ezenkívül a termelési eljárásban más olyan módszerek is alkalmazhatók, amelyek kiszűrik a leveleket, gallyakat vagy állati maradványokat, amelyek előfordulhatnak a szőlőbe.

Ez messze az elsőtől, és nem is az utolsó támadás Fred Franzia extrém értékű borkészítésre. Az a küldetése, hogy a bort olyan megfizethető és bőséges bort készítsen, amellyel minden amerikai megengedheti magának, hogy egy tisztességes palackot vásároljon.

És a Napa gyomrárok között létrejött minden hullabaloo, aki valójában segíti őket abban, hogy a Two Buck Chuck bemutatja az ügyfeleket a borhoz. Mivel a paletták egyre diszkriminatívabbak és a bankszámlák nőnek, a Franzia valamilyen módon új ügyfeleket vezet be az elitista szőlőültetvényekbe, amelyek úgy tekintenék őt és a Two Buck Chuck-ot, mint a kaliforniai boriparban.